„Das Haus im Wald“ …ist tatsächlich „das Haus im Wald“ und kein Restaurant und kein Agriturismo oder ähnliches, sondern das (zu)haus(e) von Mina und Gianni und Ihrem Sohn Francesco, wie sie es selbst betonen. Seit 2002 betreibt die kleine Familie das tatsächlich familiäre und persönliche Restaurant in Casinasco, nicht weit von Canelli, Bubbio und Acqui Terme entfernt.

Das besondere ist sicherlich die liebevolle Bewirtung und die ebenso liebevolle Zubereitung der Speisen mit einer Mischung aus Innovation & Tradition der sorgfältig ausgesuchten Produkte der Region und der individuellen Zubereitung von Gemüse und Frucht aus eigenem Anbau.
Das Restaurant hat 60 Plätze (im Sommer/ im Winter 40) und gibt dem Gast sofort das Gefühl sich zuhause zu fühlen. Der Kamin und die Atmosphäre machen das Casa nel Bosco auch in den kälteren Jahreszeiten zu einem besonderen Ort. Wie fast überall gibt es auch hier ein Menu, mit Wahlmöglichkeiten in den verschiedenen Gängen; Mina und Gianni verstehen es allerdings wirklich die Größe der Portionen zu „perfektionieren“, so dass sie immer satt und zufrieden und nicht „voll“ und magendrückend“ das Lokal verlassen - eine Kunst, die beim piemontesischen Mehrgangmenu nicht selbstverständlich ist und sicherlich auch der Leichtigkeit, dem Maß und der Erfahrung zuzuschreiben ist.

Sie kommen als Gast und gehen als Freund,- so jedenfalls fühlt es sich an, wenn man im Casa nel Bosco speisen durfte. Nicht zuletzt als Freund der piemontesischen Küche und deren Weine;-)

Was besonders lecker war? Die selbstgemachten gnocchi aus Robiolakäse mit Lavendelsoße und … die „weltbeste“ panna cotta der Region;-)

Menu Euro 28 exklusive Gentränke
Kleines Menu Euro 24 exklusive Getränke
Menu „Bambini“ Euro 15 (für Kinder, nur mit Vorbestellung/exkl. Getränke)
Menu „vegetarisch“ oder „Intoleranzen“ bitte vorbestellen (mind. 1 Tag Vorlauf)

*Mittags geschlossen (außer Sonntags)
*Abends täglich geöffnet (außer dienstags und manchmal montags)
*Gruppen, Hochzeiten oder ähnliche Festivitäten nach Reservierung und Absprache
*Bitte Ferienzeiten anfragen.

La casa nel bosco
Regione Valle Galvagno, 23
14050 Cassinasco (AT)
Tel & Fax 0141.851305
Email lacasanelbosco2002(at)libero.it
www.casanelbosco.com

Fotos: www.danielefassero.it